Allzweckmesser Santoku - jap. Stil

Das Santokuist eine japanische Klingenform eines Allzweckmessers.
Der Name Santoku (San= drei;  toku = tugenden), der diesem Messer den Namen gibt, beschreibt schon den Einsatzzwecks des Messers.
 
Die drei Tribute - Fisch, Fleisch und Gemüse.
 
Dieses Messer darf in keiner Küche fehlen! Egal ob Restaurant, vier Sterne Lokal oder in der Küche zu Hause. Dieses Messer ändert Ihre Möglichkeiten Fleisch, Fisch oder Gemüse zu schneiden. Dank dem von mir Handgeschmiedeten Damast aus zwei bis drei verschiedenen Messerstählen bietet diese Klinge perfekte Härte und Zähigkeit. Mit der 180mm Klinge können Sie große bis kleine Stücke schneiden, hacken oder dank der dünn auslaufenden Klinge auch filetieren! Dank dem großen handangepassten Griff können Sie das Messer mühelos trotz der Größe kontrollieren. Alles in allem, ein Messer für jeden Koch. Egal ob zu Hause oder im Lokal. Ein „Must Have“ für alle Küchenchefs.